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栄養カウンセリング室より

カラダと食べ物  身体を温めるヘスペリジン

カラダと食べ物 身体を温めるヘスペリジン

こんにちは
春木レディースクリニック管理栄養士の花田です。

前回のショウガに引き続き、今回は冷え性によいと言われるヘスペリジンについてのお話です。

ヘスペリジンは、ミカンやオレンジ🍊などの柑橘類の果皮や薄皮に含まれるフラボノイドで、ポリフェノールの一種です。
ビタミン様作用を示し、そばに含まれるルチンや玉ネギに含まれるケルセチンとともにビタミンPとも呼ばれます。

ヘスペリジンの効果としては、毛細血管の強化抗酸化作用をはじめ、血圧上昇抑制作用血中コレステロールを改善する作用抗アレルギー作用骨密度の低下を抑制する作用など、さまざまな研究結果が報告されています。
特定保健用食品の関与成分としても許可され、「中性脂肪が高めの方や、脂肪の多い食事を摂りがちな方に」という表示がされています。

わが国では昔から、天日干ししたミカン🍊の皮や柚子をお風呂に入れる習慣がありますが、これにもヘスペリジンの血行促進効果が関係しています。
柑橘類の果皮に含まれるヘスペリジン、さらに、リモネンやテルピネンなどの精油成分がお湯に溶け出し、毛細血管を広げて血行を促進し、冷え性や肩こりを改善してくれます😊

また、ミカンの皮は漢方生薬としても利用されています。
ミカンの皮を陰干しして1年以上経過したものを「陳皮(ちんぴ)」といい、主に、胃もたれ、消化促進や食欲増進、風邪による喉の痛みや咳などに用います。
当院で処方している「補中益気湯」にも含まれていますし、身近なところでは、七味唐辛子🌶の「七味」の一つでもあります。
陳皮の「陳」は「古いもの」を意味し、年数を重ねたものの方が優れた薬効を持つといわれています。
ご家庭でも作れるそうなので試してみてくださいね。

これからの季節、ヘスペリジンの効果を期待して、こたつにミカン🍊、鍋物に七味唐辛子🌶、お風呂にゆず、「温活」されている方にはぜひお勧めします。
クリスマスイブ🎄、お正月🎍、のんびりゆったり楽しい時間をお過ごしくださいね

≪栄養カウンセリング≫
日時:水曜・木曜 14:30~、15:30~、16:30~ 
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