クリニックBlog

2019年11月28日 更新

こんにちは
春木レディースクリニック管理栄養士の花田です。

アメリカでは、毎年11月の第四木曜日は感謝祭 (Thanksgiving Day)です。
今年は、11月28日の今日がその日にあたります。

感謝祭がアメリカの祝日に決められたのは1863年のことですが、もともとはイギリスからアメリカにメイフラワー号に乗って移住したピルグリム達が初めての収穫を祝ったことが由来とされます。

現在の感謝祭は、家族や友人が寄り集まって食事をしたり、テレビでアメリカンフットボールを観戦したり、ショッピングを楽しんだりします。

感謝祭の伝統料理といえばロースト・ターキー(七面鳥)ですね。
ターキーは日本ではあまり馴染みのないお肉ですが、栄養価はとても優れています。
高たんぱく低脂肪であることに加え、鉄分、ビタミンB群であるB6ナイアシンパントテン酸を豊富に含んでいます。

見た目も豪華なターキー
機会があればぜひ試してみてくださいね

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