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2019年3月28日 更新

こんにちはflower2
管理栄養士の花田です。

先日、仙台名物のせり鍋を食べてきました。
せりの根っこまで食べるのですが、シャキシャキとした歯ごたえで、とてもおいしかったです。

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牛タン入りの肉団子や、きりたんぽ、油麩も入っていました。

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せりは、春の七草のひとつ。

鉄分が多く、デトックス効果も高いといわれています。
また、葉酸をはじめとしたビタミン類、食物線維も多く含まれています。
皆様も、ぜひ旬の時期にお試しくださいねgya

 

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牛タンのたたきも食べましたheart3

満足なお夕食となりましたnico

 

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